第6回を迎える「京都 美食紀行」では、全国の東急ホテルズにおける食の牽引車として、また日本を代表する食文化のオピニオンリーダーとして精力的に活躍を続けている東急ホテルズ・セルリアンタワー東急ホテルの総料理長 福田 順彦と京都東急ホテルの料理長 能登谷 憲司、中国料理 星ヶ岡のシェフ 山田 雅に加え、2023年6月に京料理 たん熊 北店 Directed by M.Kurisuの調理長に就任した上西　康文が参加いたします。京都市の条例で推奨されている日本酒での乾杯から始まり、「蒸し京地鶏の湯葉ソース」や「秋刀魚飯」など京都の食材と秋の味覚をご堪能いただけます。東急ホテルズ4名の料理人が一堂に会し、フランス料理と京料理、中国料理の趣向を凝らしたお料理を一夜限りの贅沢な饗宴でお楽しみいただけます。

開催日：2023年10月6日（金）

時　間：受付 18:30　/ 開宴 19:00

場　所：オールデイダイニング風花（B1F）

料　金：お一人様　20,000円

内　容：コース料理 / ソムリエセレクトのお飲物 / お土産

〉〉〉詳しくはこちら

京都 東急ホテル